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ジアセチルレダクターゼ ((S)-アセトイン形成) : ミニ英和和英辞書
ジアセチルレダクターゼ ((S)-アセトイン形成)[じあせちるれだくたーぜあせといんけいせい]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)
: [けい, かたち, ぎょう]
  1. (suf) shape 2. form 3. type
形成 : [けいせい]
  1. (n,vs) formation 

ジアセチルレダクターゼ ((S)-アセトイン形成) : ウィキペディア日本語版
ジアセチルレダクターゼ ((S)-アセトイン形成)[じあせちるれだくたーぜあせといんけいせい]

ジアセチルレダクターゼ (diacetyl reductase forming )は、次の化学反応触媒する酵素である。
:(''S'')-アセトイン + NAD+ \rightleftharpoons ジアセチル + NADH + H+
この酵素の基質は(''S'')-アセトインNAD+で、生成物はジアセチル、NADHとH+である。
この酵素は酸化還元酵素に属し、NAD+またはNADP+を受容体として供与体であるCH-OH基に特異的に作用する。組織名は(''S'')-acetoin:NAD+ oxidoreductaseで、別名に(''S'')-acetoin dehydrogenaseがある。
== 参考文献 ==

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抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「ジアセチルレダクターゼ ((S)-アセトイン形成)」の詳細全文を読む




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